CARBILLET
DIJON
La Maison Carbillet est une affaire de passion familiale… Colette et Guy Carbillet, tout juste honoré de son diplôme de Maître Artisan, se sont installés à Dijon en 1973. Grâce à la confiance et à la fidélité de leurs clients, la Maison Carbillet est devenue une place incontournable pour les amateurs de plaisirs sucrés.
L’atelier de fabrication, devenu trop exigu fut déplacé à 500 mètres de la boutique historique, avant qu’Alexandre fils aîné du couple Carbillet rejoigne l’affaire familiale après son apprentissage.
En 2007, la famille Carbillet concrétise un projet qui lui tenait à cœur, l’ouverture d’une boutique, située au 58 rue des Forges, dans le cœur de ville dijonnais…
Enfin, en 2017 une nouvelle boutique voit le jour, cette fois au nord de Dijon, dans la zone artisanale de Fontaine-Ahuy.
Guy et Alexandre Carbillet font partie de l’association des Maîtres Pâtissiers de France « Tradition Gourmande », association regroupant une cinquantaine de professionnels exigeants dont la devise est « Je cherche à savoir, je partage mon savoir ».
Distinctions :
- Maître Artisan en 1978
Contact
Téléphone :- Fixe : 03 80 30 38 82
Facebook : https://fr-fr.facebook.com/Maison-Carbillet-P%C3%A2tissier-Chocolatier-Glacier-282353521833281/
Autres réseaux sociaux :
instagram : Maison Carbillet (@carbillet_dijon)
Horaires
à DIJON - 58, rue des Forges :Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche | |
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Matin | Fermé le lundi | 9h -19h15 | 9h - 19h15 | 9h - 19h15 | 9h - 19h15 | 9h - 19h15 | 8h30 - 12h30 |
Après-midi | sans interruption | sans interruption | sans interruption | sans interruption | sans interruption | Fermé l'après-midi |
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche | |
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Matin | Fermé | 10h - 19h30 | 10h - 19h30 | 10h - 19h30 | 10h - 19h30 | 9h30 - 19h | Fermé le dimanche |
Après-midi | sans interruption | sans interruption | sans interruption | sans interruption | sans interruption | sauf ouvertures exceptionnelles |
Informations complémentaires
Langue : Anglais.SIREN : 438 440 760
Dirigeants :
- CARBILLET ALEXANDRE, Président
- CARBILLET COLETTE, Directeur général
- CARBILLET GUY, Directeur général